1.自然・景観
九州自然動物公園アフリカンサファリ
SPOT
- 6.グルメ・飲食店
宇佐市
更新日
辛島 虚空乃蔵
スポット詳細
日本国内はもちろん、海外にも人気を誇る本格麦焼酎「いいちこ」を製造・販売する三和酒類株式会社が、「いいちこ日田蒸留所」「安心院葡萄酒工房」に続き手掛ける酒造施設「辛島 虚空乃蔵」。
「麹と発酵文化を多くの方に広めたい」「創業当初から造ってきた日本酒の魅力を絡めた施設を作りたい」そんなオーナーの強い思いを受け継いで誕生した。豊かな緑に囲まれた敷地内には、清酒造醸造「米の蔵」と発泡酒醸造場「麦の蔵」の2つの蔵がたち、どちらも大きなガラス張りから醸造の様子を見ることができる。
また、宇佐市が国内初の「清酒特区」に認定されたことから、本格的な日本酒の醸造体験（平日のみ、1日2組限定で各5名まで）もできる。地元との繋がりを大切にしているのも魅力で、醸造に使用する麦や米、水など地元産のものを使用するのはもちろん、飲食スペースで提供されるアテに使われる食材も、地元産にこだわっている。
■駐車場：33台
アクセス
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