秋の新そば解禁！

10月30日(木)、道の駅耶馬トピアで「秋の新そば賞味会」が行われました。
今年は天候にもめぐまれ、より香り高いそばに仕上がっています。そばは、ルチン、食物繊維、ビタミンなどミネラルを豊富に含んでいます。特にルチンは血圧を下げる効果があり、健康に良い影響を与えることで知られています。賞味会では、秋の新そばの様々な栄養素を余すところなく利用しようと、通常よりも粗目に挽いたそば粉を使用した”ざるそば”を賞味してもらいました。
また、柚子の香りを活かした柚子そばに舞茸の天ぷらを添えた新メニューも提供され、参加者には秋の味覚を香りでも楽しんでもらいました。

中津市産の秋の新そばは、道の駅耶馬トピアのほか、中津耶馬渓そば街道の各店で食べることができます。

■中津耶馬渓そば街道
・道の駅耶馬トピア(中津市本耶馬渓町曽木2193-1)
・万千百園(中津市本耶馬渓町跡田1457-1)
・甘味処 禅海茶屋(中津市本耶馬渓町曽木2066-7)
・手打ちそば 筍(中津市耶馬渓町大字大島174-1)
・レストイン ろくめいかん(中津市耶馬溪町大字深耶馬3152-2)
・自然蕎麦めん処 そばの杖(福岡県北九州市小倉北区中井5丁目14-12)

※状況により内容や日程などが変更になる場合があります。詳細につきましてはお問合わせ先にてご確認ください。