白ねぎグルメフェア開催！豊後高田で絶品ねぎ料理

大分県豊後高田市で、甘みの強さが特徴の白ネギを様々な料理で味わえるイベントが始まっています。

つやつやとした白と緑色のコントラストが美しい「大分白ねぎ」。西日本一の産地である豊後高田市では、地元特産品を活かした地域活性化を目的に、商工会議所主催の「白ねぎグルメフェア」が開催中です。今年で3回目となるイベントには、豊後高田市内の30店舗が参加し、工夫を凝らした多彩な白ネギ料理を提供しています。

昭和の町にある甘味末広屋では「ねぎの照り焼き」を提供。じっくり炒めた白ネギは甘みが増し、しょうゆベースのタレと相性抜群の一品です。また、細切りにした白ネギと豚肉を和えた「無限ねぎ」は、シャキシャキとした食感とごま油の風味が特徴で、お酒のお供に注文する人も多いそうです。

(甘味末広屋・高橋清美さん)
「ミネラルがとっても多くて砂地で育つ白ねぎなので、とても甘くて火を通すと、とろとろになる感じのねぎになります。ぜひお近くにお寄りの際は立ち寄っていただければうれしく思います。」

「白ねぎグルメフェア」は3月16日まで開催されます。

#豊後高田市 #グルメ #ねぎグルメ #美味しいもの巡り

イベント情報

◎白ねぎグルメフェア2025
■開催期間／2025年1月18日(土)～3月16日(日)
■開催場所／豊後高田市内28店舗

関連リンク

・OBSニュース「「白ねぎグルメフェア」豊後高田市で開催　照り焼き、無限ねぎ…30店舗で自慢の料理を提供　大分」
・Youtube OBSNews「白ねぎグルメフェア」豊後高田市で開催　照り焼き、無限ねぎ…30店舗で自慢の料理を提供　大分」